【沙姜发芽了还能吃吗 沙姜是什么】
1、沙姜发芽了还能吃 ， 因为沙姜发芽没有有害物质产生,但其营养物质已经开始流失,味道也会相应降低 。
2、沙姜为一年生草本植物 ， 其性耐旱耐瘠怕浸 。南盛耕地多属黑泥田 ， 含碳质多 ， 松软疏水 ， 宜于沙姜生长 。多为圆形或近圆形的横切片 ， 直径1～2cm ， 厚0.3～0.5cm 。外皮浅褐色或黄褐色 ， 皱缩 ， 有的有根痕或残存须根；切面类白色 ， 粉性 ， 常鼓凸 。质脆 ， 易折断 。气香特异 ， 味辛辣 。功能主治行气温中 ， 消食 ， 止痛 。用于胸膈胀满 ， 脘腹冷痛 ， 饮食不消 。
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