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【香菇腊肉煲仔饭怎么做 怎么做香菇腊肉煲仔饭】1、用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出 。放入香葱炒出香味 。放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀 。
2、大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒均匀即可关火 。电饭煲内将水分擦干净，倒入适量的色拉油和香油，将油均匀的抹在锅底 。将炒过的菜饭一起倒入电饭煲内胆内，再倒入适量的清水 。米和水的比例是1:1 。
3、将水和菜饭轻轻拌一下，让它们平整的在电锅里，接通电饭煲电源，选择煲仔饭功能，没有这个功能的就选平时蒸饭的功能 。煮十五分钟即可食用 。
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