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【鸡血藤的功效与作用及食用方法】1、鸡血藤的功效：
鸡血藤苦、甘 ， 温 。归肝、肾经 。可活血舒筋 ， 养血调经 。主手足麻木；肢体瘫痪；风湿痹痛；妇女月经不调；痛经；闭经 。补血 ， 活血 ， 通络 。用于月经不调 ， 血虚萎黄 ， 麻木瘫痪 ， 风湿痹痛 。现代药理学证明 ， 鸡血藤有抑制心脏和降低血压作用 ， 抗癌作用 ， 鸡血藤能调节脂质代谢 ， 对动脉硬化有治疗作用 。
2、食用方法：
（1）鸡血藤木瓜豆芽汤 。
材料：鸡血藤20克 ， 木瓜10克 ， 黄豆芽250克 ， 猪油、食盐少许 。
做法：
鸡血藤、木瓜煎水去渣 ， 放入黄豆芽、猪油同煮汤 ， 熟后再加食盐 。
（2）鸡血藤蛋汤 。
材料：鸡血藤30克、鸡蛋两个 。
制法：
鸡血藤、鸡蛋 ， 加水共煮蛋熟后去壳 ， 再煮至剩一碗水 ， 去药渣 ， 饮汤食蛋 。
（3）杜仲猪腰汤 。
材料：猪腰子300克 ， 杜仲30克 ， 鸡血藤15克 ， 桑寄生30克 ， 枣（干）10克 ， 姜5克 ， 盐3克 。
做法：
杜仲去粗皮；
将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
猪腰去脂膜 ， 切片；
把全部用料一齐放入瓦锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煮一小时 ， 调味即可 。
（4）丹参润肤汤 。
材料：鸡肉150公克 ， 丹参15两 ， 鸡血藤15两 ， 生地10两 ， 连翘7两 ， 红花5两 ， 川芎5两 ， 荆芥穗5两 。
做法：
（1）鸡肉用热汆后 ， 取出用冷水洗净 。
（2）将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可 。
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