1、食材：牛窝骨3根、土豆2个、葱段、姜片、水、老抽适量、白糖2勺、黄酱2勺 。
2、牛窝骨用冷水浸泡 ， 清洗干净 ， 放高压锅里加水 ， 葱段 ， 姜片压25分钟 。
3、锅冷却后打开锅盖 ， 捞出炖好的牛窝骨 。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤 ， 或者煮面条都是相当好吃的 。
4、土豆切块 ， 把煮好的牛窝骨上的筋剔下来 ， 切成小块 。骨头不用剔那么干净 ， 下顿还可以放到锅里熬顿汤 。
【牛窝骨的做法 牛窝骨怎么做】5、锅里放油 ， 加两勺白糖 ， 炒到起泡变色 ， 然后加两勺黄酱 ， 翻炒两下 ， 下牛骨筋 ， 然后少添点水 ， 没过牛骨筋就可 ， 再加两勺老抽 ， 然后下土豆 ， 炖20分钟 ， 这个菜就好了 。
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