附:口碑最好有机奶粉品牌排行榜 2020有机牛奶哪个牌子好( 三 )


从价格上看,以1段为例,京东商城售价358元/800g,即44.8元/100g,在同类机奶粉中处于中档水平 。
惠氏——启赋蕴萃
惠氏启赋蕴萃有机奶粉是一款爱尔兰原装进口的有机奶粉,奶源来自爱尔兰,爱尔兰是世界公认的优质奶源地,蕴萃的奶源同时获得了爱尔兰、中国、欧盟三地的有机认证 。
值得注意的是惠氏启赋蕴萃并没有添加任何特色强化配方,常规强化配方种类与同类产品相比也较少 。
在价格方面,以1段为例,京东商城售价489元/900g,即54.3元/100g,处于较高水平 。
有机奶粉价格比较
总体来看,目前在售的有机奶粉大致分为三类:国外进口有机奶源国内生产(以伊利金领冠塞纳牧有机奶粉为代表);国内有机奶源全产业链自主生产(以君乐宝优萃有机奶粉、飞鹤臻稚有机奶粉为代表);国外原装进口(以合生元爱斯时光有机奶粉、惠氏启赋蕴萃有机奶粉为代表) 。从配方与奶源上讲,各品牌各有特色,难分伯仲,但国内有机奶源并自主生产的有机奶粉在新鲜度上无疑更具优势 。
敲黑板:新鲜度是有机奶粉的重要标准
通常消费者都会关注奶粉的奶源地和配方,但是新鲜度其实也是评价奶粉质量的一项重要指标 。评价奶粉的新鲜度并不是看生产日期,通常一款奶粉奶源、生产制作工艺等都会对新鲜度产生影响 。
从奶源上看,从国外进口有机奶源运输到国内加工之前就会经历一次制成干粉的过程,运抵国内后营养素添加等工序后,才能装罐出库 。而这一系列过程无疑对奶粉的新鲜度大打折扣 。而与之相比无论是国外原装进口,还是国内牧场自主生产,一般都是采集奶源后迅速运抵工厂,只经历一次原料混合并喷雾干燥成粉的过程便可以装罐出库,这一过程通常只需要几个小时即可完成,生产的有机奶粉无疑是更为新鲜的,这方面的代表当属飞鹤 。
从生产工艺上看,从液态牛奶制作成奶粉的生产工艺通常分为干混技术、干湿混技术、湿混技术 。
所谓干混技术即先将牛奶烘干成奶粉后再加入营养元素,通常应用于从国外进口有机奶源运输到国内加工的情况,但是奶源成粉经历运输过程直到产品加工完成通常相差较长时间,新鲜度因此大打折扣,还会造成溶解性差、营养难吸收等问题 。
湿混技术是按比例将鲜奶与液态营养素进行混合,将混合后的乳液进行雾化干燥,经过高温蒸发干燥后成为奶粉 。但湿法工艺通产会影响热敏性营养物质的质量 。
干湿混技术即前期的湿法工艺中,不添加热敏性营养素,直接制成干粉 。然后采用干法工艺,添加热敏性营养素,让营养素不接触高温,就能混合在奶粉中 。大多数乳企采用干湿混技术,以求保证新鲜度的同时保持营养物质质量 。

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