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这个青团一般都是有馅料的，而且包馅都还比较饱满，这样一口咬下去的口感才是最佳的 。而青团馅料的选择就有很多种了，常见的就有传统的豆沙馅、咸香的蛋黄肉松馅、香浓的花生芝麻馅等等 。
青团馅料有咸甜两种，甜馅料有：豆沙馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、碎花生馅等，基本上你能想到的月饼馅都能做青团的馅；咸馅料有：肉松蛋黄馅、香菇虾仁肉馅、竹笋肉馅等 。其实，青团包什么馅全由个人喜好决定，没有好坏或胜负之分，就好比咸棕和甜棕，甜豆花和咸豆花，只要你喜欢，咸的甜的由你选择 。
在我国南方，在清明节有着吃青团的习俗，是江南地区一带的传统特色小吃，包着豆沙馅、莲蓉馅又或者是糖芝麻馅，带着艾草清香的味道，香甜软糯，受到很多人的喜欢 。如今青团的祭祀功能日益淡化，很多人将它作为清明节的风俗食品，或者是春游时的小吃 。
每个地方的都不一样，我所知道的其中一种是先把鲜嫩的艾叶煮熟，称热赶紧放入糯米粉和籼米粉混合（比例视自己喜好而定）知道艾叶与米粉完全融合，呈现鲜艳的绿色 。这时候可以做成一个个小饼煎或蒸都可以，也可以像包饺子一样在其中包入馅料！
【青团可以包哪些馅料】
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