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【木耳炒山药 家常木耳炒山药】主料：木耳、山药 ， 辅料：枸杞、葱、姜、蒜 ， 调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 。
1、木耳用温水泡发30分钟 ， 山药去皮切成片 ， 加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油 ， 将山药放入炸至表面微黄取出 ， 锅中留底油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 放入木耳、枸杞、花椒翻炒 ， 加盐、蚝油调味 ， 加入山药翻炒均匀 ， 再加少许味精出锅即可 。
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