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【煮红豆汤的技巧 煮红豆汤的技巧是啥】1、前一晚泡好红豆，第二天煮 。
2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水 。
3、放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火 。
4、不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了 。
5、吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可 。
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