1 试验背景丽水市莲都区以生产名优茶为主 ， 主要茶类为扁形绿茶 ， 但传统的加工方式以手工为主 ， 效率不高、劳动强度大 ， 生产成本高 ， 严重影响茶叶生产的发展 。 茶叶生产季节性强 。 特别是加工环节 ， 如果贻误农时 ， 将会直接影响茶叶的质量和产量 。 而名优茶手工加工所需的劳动力多而集中 ， 这期间正是农业生产的大忙季节 ， 加之城市经济的发展 ， 【扁形绿茶机制加工工艺试验】完成机构：浙江省丽水市莲都区农技推广中心茶桑站,323000
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