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【白菜猪肉包子馅的做法 白菜猪肉包子馅的做法步骤】1、准备用料 。面粉、白菜、五花肉、酵母、干粉条、姜末、蒜米、盐、味精、五香粉、蚝油 。
2、把面粉放少许酵母和适量水活成面团 ， 醒两个小时 。
3、把醒好的面揉成光滑的面团 。
4、五花肉剁小块 ， 姜蒜切末 。
5、白菜洗净沥干水分后切碎 。
6、把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油 ， 盐 ， 味精 ， 少许五香粉 ， 蚝油 。
7、加入掰碎的粉条 ， 把馅搅拌均匀 。
8、面团揉成长条 ， 再切成大小差不多的小团 。
9、拿一块擀好的皮放入适量馅 。
10、一只手按着馅 ， 一只手往内捏面 ， 用同样的方式继续往前捏 ， 最后合口用力捏住就行 。
11、包好的包子醒十几分钟 ， 放入蒸笼内 。
12、水开后放入 ， 等锅内水再开时开始计时 ， 15分钟就熟了 。
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