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【自己怎么做汤菜 怎么做汤菜好吃】1、萝卜排骨汤做法:排骨斩件 , 放进锅里 , 加入没过排骨的水 , 煮开;捞出排骨 , 放在水龙头下冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大块;把萝卜和排骨一起放进锅里 , 加入5碗清水 , 大火煮开后 , 保持大火煮15分钟 , 转小火煲1个小时 , 放盐调味即可 。
2、白菜豆腐汤做法:将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片 , 用开水焯一下捞出 。白菜也切成同豆腐一样大小的条 。汤锅置旺火上 , 放入猪油烧热 , 添入高汤 , 白菜叶、豆腐 , 熬至菜熟后 , 放入细盐 , 味精 , 撒上紫菜 , 起锅盛入汤碗内即成 。
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