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【怎么炒肉末 炒肉末的烹饪方法】可以做炒肉末豆荚，具体做法如下：
1、材料：豆荚500克，肉末100克 。配料：姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量 。
2、豆荚撕下老筋，洗净 。
3、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘 。
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