【煮荷包蛋的三种方法 煮荷包蛋的三种方法介绍】
1、把水烧开后 , 拿一把汤勺抹上一层食用油 , 将鸡蛋打入汤勺放到锅中 , 不要搅动 , 也不要注水 , 大约2—3分钟鸡蛋定型后 , 再滑到开水锅里面煮熟即可 。
2、水烧开后 , 调整到中小火 , 向锅中加入凉水 , 让水温保持在在70度作用 , 快速倒入鸡蛋 , 不要动 , 使其自然成型 , 2-3分钟待水再次煮开就可OK啦 。
3、锅里的水微微沸腾时关上火 , 把鸡蛋磕在盘子里 , 盘口放在烧开的水里 , 把鸡蛋轻轻的倒进锅底 , 盖上锅盖焖2分钟即可 , 用铲子轻轻的铲起 , 不要翻搅 , 然后再开火煮3-5分钟完成 。
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