立冬后最好不要割了,如果降温了有可能把韭菜根冻坏 ， 韭菜就死了 ， 如果已经割了,就把韭菜上盖上稻草或其他能保温的东西 。
韭菜每年收割次数 ， 应根据植株长势、土壤肥力及市场需求而定 ， 韭菜的越冬能力和来年长势 ， 与冬前植株积累养分的多少密切相关 。当年生的韭菜不宜收割 ， 让养分回根 ， 如果为了当年收益盲目收割 ， 势必影响韭株的越冬和来年生产 。
【过了立秋韭菜还能割吗】收割韭菜以清晨为好 ， 避免炎热的中午和阴雨天收割 ， 以保持产品鲜嫩；每次收割后宜及时在割口上覆盖一层4到5厘米厚的湿润草木灰或砻糠灰 ， 有利于后茬生长 ， 尤其在夏
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