1、椒盐银杏：
做法：用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟 ， 取带壳银杏一碟（150-200 克为宜） 。即可去壳食用 。冷食食之干苦无味 。招待客人时 ， 要即炒即吃、趁热食用 。热食食之可口清香 。
2、银杏汤圆：
做法：研粉 ， 将银杏仁 5克烘脆 。鸡油熬熟 ， 面粉炒黄 ， 黑芝麻炒香捣烂 。加入白糖、银杏粉、黑芝麻 ， 将蜂蜜压成泥状 。和上鸡油加炒面 ， 揉成馅儿 。分成小团 ， 将糯米粉合匀 。包上馅儿 ， 作成汤圆 。将汤圆下锅 ， 待锅内水开至沸 。文火煮至汤圆浮在水面上 3-5 分钟即成 。
3、糖腊银杏：
配料：荸荠 200 克 ， 银杏 400 克 。猪油 100 克 ， 白糖 100 克 ， 食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量 。
做法：沥净水份 ， 银杏用开水氽去涩水 。刀压略扁 。荸荠削皮洗净 ， 切成 1.2 厘米左右的方丁 。炒勺内放猪油烧开后 ， 投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒 ， 至银杏呈黄色时 ， 加白糖、香醋翻炒 ， 再用湿淀粉勾芡 ， 加味精 ， 淋小磨麻油推匀即可装盘 。
4、冬瓜银杏盅：
【银杏果怎么做才好吃 银杏果好吃的做法介绍】材料：清汤 500 克 ， 备料：小冬瓜 1000 克 。冬菇 100 克 ， 味精 1 克 ， 冬笋 100 克 ， 精盐 15 克 ， 山药 100 克 ， 熟豆油 25 克 ， 银杏仁 100 克 ， 香菜段 10 克 ， 莲子 100 克 。
做法 :刮去外层薄皮 ， 将冬瓜上端切下 1/3 留做盖用 , 小冬瓜洗净后 。然后挖去瓜籽和瓜瓤 ， 放入开水锅中烫至六成熟 ， 再放入凉水中侵泡冷透 。银杏、莲子用大火烧开 ， 取冬菇、冬笋、山药洗净切成 1 厘米见方的小丁 。然后倒入冬瓜盅内 。另加入清汤、味精、精盐 15 克和 再小火煨约 5 分钟 。盖上盖 ， 少许熟豆油 。上屉蒸 15 分钟 ， 取出放在大碗里 ， 撒上香菜即可 。
推荐阅读
- 苹果香蕉和普通香蕉有什么区别
- 哈尔滨工业大学游泳馆怎么样
- 果蔬脆有营养吗 果蔬脆有没有营养
- 短号怎么开通 开通短号的方法
- 长老年斑怎么办 四种解决方法推荐
- 梁洁华个人资料 她是怎么去世的
- 宝里宝气是什么意思 怎么理解宝里宝气的意思
- 小孩子中性粒细胞百分比偏高是怎么回事
- 羊排炖萝卜怎么做 如何做羊排炖萝卜
- 鄂州华容启用027号码怎么回事