1、有粘稠物是正常现象 。干海带表面有白色粉末状，因为海带是含碘最高的食品，含有一种贵重的营养药品―甘露醇 。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，煮出来会有粘稠物 。不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差 。
【海带煮汤出现粘稠物】2、其次，出现粘稠物可能是海带已变质 。在挑选海带时观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳 。
推荐阅读
- 海带粥的制作方法
- 海带怎么处理才不脏啊
- 海带在哪里长出
- 海带与螺旋藻有何区别
- 海带有没有种子
- 海带有假的吗
- 海带应该如何保存放冰箱还是泡水
- 海带也是一种蔬菜吗
- 海带为什么是绿色的
- 海带为什么掉皮还能不能吃