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快速发面的优点
现在人们的生活节奏比较快 ， 对于上班族来说 ， 时间非常紧迫 ， 每分每秒都非常重要 ， 此刻快速发面显得尤为重要 ， 能够解决蒸馒头慢的问题 。
快速发面的缺点
快速发面时个别区域发酵起来了 ， 但有的面还处在发酵中 ， 因此 ， 快速发面蒸出来的馒头不够筋道 ， 吃起来不香甜 ， 总是欠那么一点火候 。
【快速发面的优缺点】
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