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【外婆菜怎么做好吃 外婆菜介绍】1、准备外婆菜200克 ， 红尖椒100克 ， 大蒜50克 ， 盐20克 ， 油20克 。
2、尖椒切末 ， 大蒜切末 ， 锅中倒油 ， 放入尖椒、蒜末炒香 。
3、加入外婆菜翻炒 ， 加入盐 ， 大火翻炒均匀即可 。
4、外婆菜又名万菜 ， 是湖南湘西地区一道家常菜 ， 原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等 ， 以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成 ， 腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用 ， 炒好之后特别香辣 ， 刚好体现了湘菜最大的特点 ， 是难得一见的时尚湘菜 ， 下饭拌饭极好 ， 口感美味 ， 品之逾香 ， 开胃下饭 。
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