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【杭椒炒鸡蛋的做法 杭椒炒鸡蛋的家常做法】1、食材：杭椒300克、鸡蛋4个、油适量、葱一棵、盐适量 。
2、准备好新鲜的杭椒洗净用刀去除底部，再准备好鸡蛋 。
3、准备好葱，切成葱末 。
4、将杭椒顶刀切片，放入碗中 。把鸡蛋磕开，直接放在盛杭椒的容器里 。
5、然后放入适量的盐和葱末放入杭椒里，搅拌均匀 。
6、锅中放油，把搅拌好的杭椒鸡蛋倒入锅中，改中火炒至成块 。炒好的杭椒块不需要再加任何调料盛出即可食用了 。
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