【黑森林蛋糕周围巧克力屑怎么弄】
1、片成蛋糕片 ， 共3片 ， 一般最平整的那片放最上面 。常规流程 ， 取蛋糕片放裱花台上抹奶油放樱桃再抹奶油 ， 完成两层夹心 ， 盖上最后一片蛋糕 。再简单抹平侧面和顶面 。
2、取一个方形慕斯圈 ， 里面垫油纸 。油纸对角线剪开 ， 使其和慕斯圈更贴合 。
3、融化的巧克力液倒入慕斯圈里 ， 抹平等其凝固后 ， 抽调慕斯圈 ， 撕开四周油纸铺开 。用抹刀的前端轻轻向前推即可得到大朵的巧克力屑 。用金属调羹也可以 ， 但是因为接触面小些得到的巧克力屑会小朵一些 。另外抹刀尽量放平 ， 这样推出来薄一些 。
4、把剩余的巧克
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