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【油炸馍的做法 请注意这几点】1、一般用面粉作胚 , 用水搅拌混成糊状 , 里面什么都不放 , 也可在里面加佐料(如韭菜) 。
2、然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出 , 放到已沸腾的油锅里炸 , 待变成金黄色后即可捞起来 。
3、酷似八角形的小帽子 , 不止外观优美 , 更是香甜可口的油炸极品 , 须注意一点就是 , 本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味 。
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