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【牡蛎干怎么做好吃 牡蛎干如何做好吃】1、用料：蚝蛎干半包、酸笋一段、大葱两条、干辣椒三根、蒜头半个、花椒粉3～5克、料酒半锅铲、蚝油半锅铲、生抽半锅铲 。
2、把干辣椒，蒜蓉切碎 。酸笋和葱切段备用 。
3、起锅烧水，水开之后放入海蛎干煮熟 。
4、煮开的同时要注意挑出不好的海蛎干 。
5、把煮开的海蛎干捞出，放入生抽和料酒腌制十分钟左右备用 。
6、起锅烧油，将切好的干辣椒和酸笋下锅爆香 。
7、爆香之后趁油还热加入蒜蓉和葱段翻炒数秒 。
8、之后放入海蛎干翻炒 。
9、出锅前放入一锅铲耗油和花椒粉翻炒数秒就可以出锅了！
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