【秦椒炒鸡蛋的做法 青椒炒鸡蛋做法介绍】
1、准备材料：鸡蛋230克、青椒100克、大豆油20克、盐3克、香醋5克、大葱10克 。
2、将青椒用清水洗净 ， 去籽 ， 切成块；
3、将鸡蛋磕入碗内 ， 用筷子搅匀；
4、锅内加油适量 ， 烧热 ， 倒入蛋液 ， 炒好倒出；
5、锅内另加油烧热 ， 放入葱花炝锅；
6、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时 ， 放入炒好的鸡蛋；
7、翻炒均匀 ， 用香醋烹一下 ， 出锅即成 。青椒炒鸡蛋是一款家常菜品 ， 主要食材是鸡蛋和青椒 ， 辅料猪油 ， 盐 ， 香醋 ， 大葱等 ， 主要烹饪工艺是炒 ， 黄绿搭配 ， 色彩美观 ， 口味鲜香 ， 营养丰富 。
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