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【王八该怎么做好吃 做甲鱼的方法】1、甲鱼用开水烫一下，撕掉表面的薄膜，然后斩成小块备用 。把砂锅置于火上加热，然后倒油，放姜蒜末爆香 。放入甲鱼块炒至断生，然后加入适量的白酒 。
2、加盐，鸡粉，生抽、朝天椒炒匀 。加入适量的开水，大火煮沸后，转中火炖20分钟 。鸡脚菇洗净切块，放入砂锅中 。加入适量的红枣，搅拌均匀 。煮沸后，转中小火再炖20分钟、炖至入味 。
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