研究了浸泡时间和浸泡温度对木鱼石袋泡茶金属元素浸出量的影响 , 实验结果表明最佳条件为水温100℃ , 时间1小时 。 利用ICP-AES和AAS法测定了木鱼石消化液和浸泡液(经滤纸过滤)中金属元素的含量 , 结果表明:木鱼石含有铁、铜、锌、锶、硅等微量元素 , 其中铁的含量最高 , 对人体有害的元素铅、镉、汞等未检出 。 实验结果提示 , 饮用木鱼石袋茶 , 对正常膳食中摄入量不足的部分微量元素是有益的补充 。 【ICP-AES和AAS法测定木鱼石袋泡茶中的金属元素】完成机构:[1]中国医学科学院、中国协和医科大学医药生物技术研究所 , 北京100050 [2]潍坊医学院应用药理学实验室 , 潍坊261042
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