食材：排骨500克 ， 盐10克 ， 料酒50克 ， 大料2个 ， 葱半颗 ， 姜2克 ， 八角3个 ， 花椒适量 ， 一勺老抽 ， 一勺生抽 ， 两勺黄豆酱 ， 两勺白糖 ， 一勺味精；
做法：
【黄焖排骨的做法】1、排骨凉水下锅 ， 待水煮开 ， 去除血末；
2、变色后捞出；
3、锅里倒油加热 ， 放入葱姜 ， 八角 ， 花椒爆香；
4、放入排骨 ， 加入两勺料酒 ， 一勺老抽 ， 一勺生抽 ， 两勺黄豆酱 ， 翻炒一下；
5、倒入热水 ， 大火煮开后转小火 ， 盖上盖子焖一个半小时；
6、加入两勺白糖 ， 一勺鸡精 ， 撒上葱花 ，
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