白油鸡所属一款美食，主要原料有净洁鸡、云腿等 。但是市面上还一款黄油鸡，那白油鸡和黄油鸡的区别在哪呢？
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【白油鸡和黄油鸡的区别】白油鸡所属一款美食，主要原料有净洁鸡、云腿等， 主要调料是熟猪油、味精、胡椒粉等，主要采用炒制的方法制作而成 。而黄油鸡又叫上海白斩鸡，是上海地区特色传统名菜，其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡 。
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