【柳絮怎么做不苦】
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柳穗又称柳絮 ， 初春正是吃柳絮的季节 。
1、将柳穗淘洗干净后 ， 用清水浸泡3小时（一定要做这一步） 。
2、泡好的柳穗用开水焯2分钟（不要超过两分钟）之后用凉水过一下 。
3、淋出水分 ， 用手轻攥一下柳穗里的水份 ， 之后放一边备用 ， 可炒可蒸可凉拌 。
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