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【怎样做酱香荷包蛋呢 如何做酱香荷包蛋】1、食材：鸡蛋6个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、醋1勺、冰糖2克、熟白芝麻1克、小葱2根 。
2、准备食材，鸡蛋的量可以根据需求增减 。
3、6孔烤盘刷少许食用油预热，每个孔里磕入一枚鸡蛋，中火煎蛋 。
4、煎至表面凝固时，翻面，再煎一分钟即可出锅，装盘备用 。
5、起油锅，加入豆瓣酱煸炒 。
6、再倒入酱油，小火翻炒均匀 。
7、加入1小碗纯净水，再放入煎好的荷包蛋 。
8、大火烧开后加入冰糖 。
9、滴入醋，大火收汁至浓稠即可关火 。
10、盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，酱汁浓郁，美味至极的酱香荷包蛋就做好了 。
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