冰柜只是保鲜柜 ， 没有杀毒灭菌的作用 。
【鸡翅冷冻一年还能吃吗】冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃ ， 其环境下 ， 绝大多数细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷 ， 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在此温度下反而能迅速增长繁殖 ， 而冰箱的冷冻箱里 ， 温度一般在零下18℃左右 ， 此温度下 ， 一般细菌会被抑制或杀死 ， 所以这里面存放食品具有保鲜作用 ， 但冷冻并不等于能完全杀菌 ， 仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。
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