文章插图
【大骨头的烹饪方法 大骨头的烹饪方法分享】1、首先第一步准备大骨头(选材一定要选骨头上带肉的,这样炖出来不仅有肉香味,而且带着骨头香的肉会更好吃) 。
2、用水侵泡一个小时(这一步是为了去除大骨中血水,这样炖出来不仅不会腥,而且汤色也非常清爽),再准备生姜葱备用 。
3、第二步锅中加入清水,放入盐、白醋各少许(放入盐和醋的目的,是为了去除腥味和表面污垢),冷水下入骨头焯水两分钟倒出,然后用冷水冲洗干净 。
4、接着准备一个不锈钢桶(或者电饭煲都行),下入生姜葱、八角和骨头,再放入清水八勺(水一定要一次性加足,后期再次加水会影响口感) 。
5、第三步盖上盖子小火慢炖一个小时(炖骨头汤不需要放油,因为骨头煮好之后会有许多油出来),再改用大火猛烧三分钟,让骨头中的香味彻底喷发出来
6、这时候骨头汤就炖好了,接下来放入盐、鸡精味精调口(口味不能太重,稍微清爽一点最佳,因为是以喝汤为主) 。
推荐阅读
- 畿什么意思
- 经典高端英文网名男生简单气质诗意 简单有气质的带翻译男生英文网名
- 嵇康的作品
- 拌茄子的做法 做拌茄子的步骤
- 内蒙有哪些特色美食
- 衣服上的霉斑怎么洗掉 有什么好的技巧
- 快手上的汤姆猫怎么弄 快手上的汤姆猫怎么做
- 太平洋海水温度什么的现象 太平洋海水温度会异常吗
- 微信朋友圈查看历史评论和点赞的方法 微信朋友圈查看历史点赞信息和评论消息的方法
- 余欢水手机里的网盘电影说明什么