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【黄瓜饺子馅的做法 如何做黄瓜饺子馅】1、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱 ， 请先干净 。将鸡蛋打散 。
2、加热平底锅 ， 倒入适量花生油 ， 加热 。
3、将蛋液倒入锅中
4、单页凝固后 ， 煸炒边用铲子打散 。关火 ， 凉凉 ， 备用 。
5、将黄瓜用擦子擦成丝 ， 或者用刀切成条也行 。
6、将黄瓜丝剁细 。
7、攥去黄瓜汁水 。攥出的水如果不想倒掉 ， 可以用来和面 。切小葱花 。
8、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来 ， 放上处理好的黄瓜碎 ， 散上葱花 ， 细盐 ， 拌匀 。可以不用再放油 ， 更清口 。
9、黄瓜饺子馅做好啦 ， 赶紧包饺子吧 。
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