文章插图
1、准备土豆300g ， 饺子皮300g ， 十三香1/4勺 ， 盐3g ， 小香葱2棵 ， 鸡精少许 。
2、土豆去皮洗净；
3、用擦床擦成丝；本身就需要剁碎 ， 不用费时切丝；
4、土豆丝放盐水里浸泡一会；
5、浸泡后的土豆丝淘洗二遍 ， 入开水锅中 ， 焯水；
6、焯水后的土豆丝可过一遍凉水 ， 攥掉水分后切成碎末 ， 越碎越好 ， 不需要攥得太干；
7、切碎的土豆收入盆里 ， 放入十三香、小香葱末、盐；
8、放入鸡精拌匀；
9、取一个饺子皮 ， 放适量的馅料；
10、包出饺子；
11、包好的饺子如图；
12、锅中入宽水 ， 饺子沸水下锅 ， 煮三开后点少许凉水 ， 再次煮沸后 ， 即可捞出；纯素无肉无油 ， 土豆用黄皮土豆 ， 比较脆的一种 ， 土豆剁得越碎越好 ， 不然容易把皮戳破 。吃的时候沾醋和油辣子 ， 味道不错 。
【土豆饺子馅怎么做 手把手教你做纯素土豆馅饺子】准备土豆300g ， 饺子皮300g ， 十三香1/4勺 ， 盐3g ， 小香葱2棵 ， 鸡精少许 。
土豆去皮洗净；
用擦床擦成丝；本身就需要剁碎 ， 不用费时切丝；
土豆丝放盐水里浸泡一会；
浸泡后的土豆丝淘洗二遍 ， 入开水锅中 ， 焯水；
焯水后的土豆丝可过一遍凉水 ， 攥掉水分后切成碎末 ， 越碎越好 ， 不需要攥得太干；
切碎的土豆收入盆里 ， 放入十三香、小香葱末、盐；
放入鸡精拌匀；
取一个饺子皮 ， 放适量的馅料；
包出饺子；
包好的饺子如图；
锅中入宽水 ， 饺子沸水下锅 ， 煮三开后点少许凉水 ， 再次煮沸后 ， 即可捞出；纯素无肉无油 ， 土豆用黄皮土豆 ， 比较脆的一种 ， 土豆剁得越碎越好 ， 不然容易把皮戳破 。吃的时候沾醋和油辣子 ， 味道不错 。
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