【牛排解冻最快方法 牛排怎么解冻】
1、解冻冷冻肉的最佳方法是将其放在冰箱冷藏室中直至完全解冻 。这样肉就不会进入细菌快速繁殖的危险温度区域（5°C至57°C） ， 肉还有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰化成的水分 ， 从而使其在烹饪后具有更好的口感 。
2、在冰箱冷藏室内缓慢解冻 ， 确实是当前最安全的解冻方法 ， 但由于解冻时间过长 ， 也很不方便 。其实有一些小技巧可以快速解冻冻肉 ， 同时还能保证食材的风味和饮食安全 。
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