【美食炸干果教程 炸干果怎么做】
1、食材：面粉 两碗、鸡蛋 两个、酵母 适量、白糖 适量、温水 适量、油 三碗 。
2、方法/步骤：鸡蛋打散备用 。
3、酵母加温水调稀备用 。
4、找个大的容器 ， 放入两碗面粉 。
5、加白糖 ， 酵母水和蛋液 。
6、将面拌成絮状 。
7、揉成光滑的面团 ， 加盖放温暖处发酵 。
8、大约四个小时后面团发至两倍大即可 。
9、案板上撒少许面粉 ， 将面团擀成0.5厘米厚的面饼 。
10、用刀将面饼切成小的菱形块 ， 在每个菱形块中间划一个小口子 。
11、把某一个菱形角从下面 ， 穿过小口 ， 拉到上面来 ， 两只手将两边轻轻的一拉 。
12、锅中加三碗油 ， 大火将油温烧至八成热时调成中小火 ， 将做好的干果下入锅中 ， 炸至膨胀并且变成金黄色 ， 将炸好的干果捞出控油即可 。
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