【炸鱼块的方法步骤 炸鱼块的做法】1、食材：草鱼段800克、糯米粉50克、花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克 。
2、鱼肉切成块，加入料酒腌制一下 。
3、加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉 。
4、用不粘锅将鱼块煎至金黄 。
5、锅中放油，下花椒粒炒香 。
6、加入姜蒜炒香, 加入干辣椒 。
7、加入鱼块炒匀，洒入葱花即可 。
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