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【山姜头鸡汤的做法 山姜头鸡汤怎么做】1、山姜头又名沙姜头 ， 狗姜头 ， 具有暖胃活血之功效 ， 与母鸡一起炖汤具有良好的效果 。今天就为你讲解一下山姜头鸡汤的具体做法 。
2、取料：老母鸡一只、山姜头2块、小葱4根、盐、料酒、适量的水 。
3、首先将老母鸡洗净 ， 切成小块 ， 放入炖锅 。
4、然后将山姜头洗净切成段状放入锅中 ， 加水高出鸡块姜头一指 ， 大火烧开 。
5、接着放入料酒 ， 小伙慢炖 。
6、最后等炖好之时将切成段的小葱还有盐放入其中 ， 关火静待3-5分钟 ， 即可食用 。
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