虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类 ， 但多为不饱和脂肪酸 ， 具有降低胆固醇的作用 。 带鱼富含镁元素 ， 可以保护心脑血管系统 ， 预防高血压等病 。
带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用 ， 而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用 。
海鲜进补很好
也要注意吃法
1.尽量不要生食
最近几年 ， 为了追求“食物本味” ， 各种“生腌”“刺身”非常红火 ， 尤其是对于小海鲜来说 ， 很多人追求鲜嫩 ， 怕煮老 ， 往往不煮熟就吃 ， 其实非常危险 。
之前就曾经有广东一名男子因生食贝类出现发热、全身肌肉酸痛等不适 ， 抢救无效死亡 。 医院诊断该男子的死因为“创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合征” 。
高危人群进食生的或未煮熟的贝类可感染创伤弧菌 ， 从而导致败血症 ， 严重者甚至发生死亡 ， 生食海鲜可能引发的病症还有寄生虫病等 ， 非常需要注意 。
2.这些人群吃海鲜要注意
- 痛风患者——海鲜富含嘌呤的食物痛风患者大量食用容易诱发痛风发作 。
- 肾功能不好的人——海鲜富含蛋白质 ， 肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入 。
- 过敏体质者——吃海鲜易诱发过敏体质的人皮肤过敏有皮肤病、疮疡患者也不宜食用海鲜 。
- 孕妇、产妇——主要是不能吃生的海鲜 ， 生的水产海鲜可能会传染沙门氏菌、弯曲杆菌和多种寄生虫比如弓形虫 。 而沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播 。
海鲜富含蛋白质 ， 但是分解很快 ， 所以最好新鲜吃完 ， 不要隔夜 ， 容易导致营养大量流失 。
秋风起 ， 滋补到 ， 多吃海鲜少吃肉 ， 是现代人的健康选择~
推荐阅读
- 饵料|冬季野钓半天不上鱼？试试这种钓法，诱钓一体，“专治”鱼不开口
- 蛋糕|有哪些好吃的饼干？这4款国产饼干就不错，味美解馋，量大还便宜
- 鸡胸肉|入冬后，这肉要多吃！比牛肉便宜，比猪肉滋补，随手一炸，太香了
- 蔬菜|进入冬天，建议大家常吃这4种蔬菜，应季便宜又好吃，还特别养人
- |初冬野钓黄颡鱼，用蚯蚓还是红虫？经验告诉你，都不如这种饵料
- |冬季钓鲫鱼，小水面才是“主战场”，用这种钓法，轻松钓到大板鲫
- 食材|入冬后天气干，6种应季菜陆续上市，便宜好吃又营养，趁新鲜多吃
- 面包|推荐3款好吃的面包，喧软好消化，价格还便宜，大人孩子都爱吃
- 薯条|超市中4款“低调”零食，很多人都易忽略，但解馋便宜，建议尝尝
- 牛奶|做法简单易学的，几道特色美食，好吃又便宜