8豆蔻饼
来源：《圣济总录》
材料：肉豆蔻30克、面粉100克、生姜120克、红糖100克
做法： 先把肉豆蔻去壳，然后研为极细粉末，生姜洗净后刮去外皮，捣烂后加入冷开水约250克，然后绞取生姜汁；将面粉同肉豆蔻粉末以及红糖，一同用生姜水和匀后，如常法做成小饼约30块，然后放入平底锅内，烙熟即可 。
用法：每日2–3次，每次嚼食1–2小块，直至痊愈 。
功效：温中，健脾，消食，止泻 。适用于小儿脾虚腹泻或受凉后所致的水泻 。
禁忌：对小儿热痢和湿热泻不宜选用 。
9肉豆蔻陈皮炖鲫鱼
材料：鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克
调料：姜10克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、白砂糖5克、猪油(炼制)15克、淀粉(豌豆)5克、味精2克
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出 。
2、将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片 。
3、将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内 。
4、锅烧热，倒入鸡清汤，加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸，用小火煮出香味时，加入味精，用湿淀粉勾薄芡即成 。
功效：此菜具有行气化瘀止痛的作用 。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症 。
10肉豆蔻乳香散
组成：肉豆蔻霜、生乳香各15克、苍术10克 。
制作：将上药研为末，和匀备用 。
用法：每次5克，早、晚温开水冲服 。
功效：活血化瘀，健脾止泻 。适用于溃疡性结肠炎 。
文章插图
肉蔻
三、肉蔻的使用禁忌
1、大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服肉蔻 。《本草经疏》
【肉蔻的功效与作用以及肉蔻的食用方法与禁忌】2、凡使，勿令犯铜 。《雷公炮炙论》
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