【广式腊肉腌制过程 看一遍就学会了】1、材料：五花肉十斤 ， 盐100克 ， 冰糖200克 ， 生抽老抽各150克 ， 高度白酒2两 。
2、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖肉的切好）用温开水洗净 ， 稍凉干水；
3、准备一个大盆 ， 倒入准备好的材料 ， 然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味） ， 隔十二个钟番一次；
4、腌好之后穿绳挂在通风处 ， 大概十天半个月就可以了！
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