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【怎么做酸味包菜 下面是酸味包菜的做法】1、洗干净包菜一剖四开 ， 放入大的容器里 。
2、将淘米水烧开 ， 加少许盐 ， 趁热直接淋到包菜上盖好盖子 。
3、2-3天就黄了 ， 淡淡的酸味 ， 喜欢味重的可以多放两天 。
4、取出切碎后抓干水 ， 放入烧热的干锅子炒干水分 ， 另外加油盐辣椒之类炒炒 ， 就是一盘超级下饭的爽口小菜了 。
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