闻，鼻子就是用来闻的 。化学加工的核桃，变质的陈核桃都有异味 。
问，销售者就是为顾客提供服务的，向销售者咨询是我们的权利 。核桃的品种，壳的厚薄，出产的时间，产地，我们都可以问，这是正当的知情权 。只要了解了核桃的品种，大概的质量我们就能做到心中有数 。
切，就是动手 。如果前面三步还是不能确定好坏，在产品允许品尝的情况下，我们可以随机拿一个打开，鉴定一下 。如果不可以品尝，那么我们可以先买下少许，现场品尝鉴定之后再多买一些 。
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