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【炖排骨需要放什么调料呢 制作炖排骨要什么调料】1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等 。
2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等 。
3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等 。
4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等 。
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