1、把鸡蛋打到碗里 ， 搅拌均匀 ， 然后另找一个碗 ， 把豆腐用勺子全部碾碎 ， 在这里豆腐是尽量是碾的碎一点 ， 然后把豆腐搅拌均匀 ， 把搅匀的鸡蛋液倒入豆腐中 ， 继续搅拌均匀 ， 然后就是配料了 ， 把红萝卜、香菜、香肠、青辣椒都切成沫 。
2、把准备好的配菜放进去之后 ， 最重要的是要适量的放一些淀粉 ， 这样做可以让鸡蛋饼具有粘性 ， 调料的话这里我准备了盐、鸡精、生抽、耗油、香油、五香粉（只放盐也是可以的 ， 做出来味道比较清淡 ， 但是更具有原汁原味的鲜香）放完之后把准备好的原材料跟调料搅拌均匀 ， 最好是用手抓匀效果会比较好一点 ， 因为豆腐里面是有水份的 ， 这样更容易把水抓出来 ， 吃的时候豆腐的口感会比较好 。
【怎样做早餐省时省力 美味的早餐怎样做省时省力】3、准备齐全之后就可以开始做 ， 把电饼铛通电 ， 先让它热一会 ， 稍微有点温度之后 ， 在表面稍微的抹上一层油 ， 然后拿个稍微大一点勺子 ， 在电饼铛上均匀的放入准备好的面糊糊 ， （要根据电饼铛的大小适量的放入哦）用勺子稍微剥一剥面糊糊 ， 尽量让每一个饼大小均匀 ， 否则会因为每个饼的受热不均匀 ， 导致不能一起出锅 ， 会浪费一点点时间 ， 当煎到一面呈现出金黄色的时候就翻一面 ， 三分钟左右就可以出锅了 ， 也省时间而且还简单 ， 对于上班族 ， 或者给孩子做早餐都是非常不错的选择 ， 做好之后还可以根据自己的口味蘸一点番茄酱、沙拉酱、千岛酱、胡椒酱都可以 。
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