1、正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鲜的正宗新疆阉割的小绵羊前腿肉1000g、羊尾油250g 。腌制调料配方：洋葱3个、蛋清3个（这就是腌制配方，不要其他任何调料，才能保证肉好吃，当地很讲究的） 。
2、烧烤调料：孜然颗粒、孜然粉、辣椒粉、食盐、羊油适量 。
【正宗新疆羊肉串的腌制方法 你学会了吗】3、做法：先将羊肉洗净，然后逆纹路切成块，洋葱也洗净，切成块备用 。羊肉放入盆中，在放入洋葱和蛋清，搅拌均匀，腌制60分钟左右 。如果吃羊肉串，就把羊肉进行串起来（4块瘦肉1-2块肥油），吃炒的，就直接进行下一步即可 。
推荐阅读
- 买到正宗牦牛肉的方法
- 四川麻辣兔的正宗做法 四川麻辣兔怎么做
- 正宗的河南肉饼怎么做好吃 肉饼的做法步骤
- 广东正宗白切鸡的做法 广东正宗白切鸡的做法及步骤
- 四川卤鹅正宗做法和配方 四川卤鹅怎么做才正宗
- 三鲜粉是哪三鲜 三鲜粉介绍
- 锅烧肉正宗做法 锅烧肉怎么做
- 阿里地区属于新疆还是西藏啊 阿里地区位于哪里呢
- 老面小笼包的正宗做法和配方 老面小笼包的做法
- 重庆正宗啤酒鸭的做法 重庆正宗啤酒鸭的做法介绍