【揉面团的具体步骤】
文章插图
一，把适量面粉倒入面盆 。
二，用量水杯把水逐渐加入面盆 。面粉湿了就可以，注意不要加太多 。
三，双手插入湿面粉中，把面粉从底部抄起，让面粉湿度均匀 。
四，如果水加多了，面粉就成稀糊，不好揉成面团，这时就只好再加入一点面粉，加入数量能使面粉揉成条状或块状即可 。如果水加少了，面粉发干，不能抱包，也揉不成面团 。所以，也要适量补水 。
五，把湿度均匀的面粉，用双手在面盆中来回揉搓翻动，直到面团表面光滑即可 。这样，面粉揉成面团的过程，就算大功告成了 。
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