擀好的面条怎么保存不会粘


擀好的面条怎么保存不会粘

文章插图
放在阴凉通风处保存或者均匀抹上玉米面粉放冰箱保存 。
做好的面条要想长时间的存放,就要放置在通风和比较阴凉的地方,或者是撒上干玉米面粉放置在冰箱里,防止由于气温的变化,面条变软相互粘连 。放置在通风的地方,面条会逐渐地风干,多余的水分就会挥发掉,也是能够缓解面粉相互粘连的程度 。
面太过于黏,可能是因为你在和面时水分过多,建议您在切好面条之后,在里面多撒一些干粉,避免粘连 。
建议您在擀面的时候撒生粉,玉米面,不要撒面粉 。因为你撒上面粉,面粉很有可能跟那个之前的面团混合在一起,如果您之前水分又特别多的话,此时撒了面粉也是跟没撒一样的效果,而身份他就不会融入到之前的面团里去 。
【擀好的面条怎么保存不会粘】你做手擀面的话,就不要把面团揉的那么湿,就干一点的面团,如果你干一点的面团,后期赶不开的话,你就让他多饧发一段时间,面团没有那个筋性就很容易擀开 。

    推荐阅读