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吃葵花籽的好处（吃葵花子的好处和坏处）
经常吃葵花子的好处有哪些？
葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等 。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源 。每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E 。对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处 。具有治疗失眠、增强记忆力的作用 。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效 。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多 。美国癌症研究所在证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率 。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生 。葵花籽的蛋白质中含有精氨酸 。精氨酸是制造精液不可缺少的成分 。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的 。
经常吃葵花子的好处和坏处有哪些？
特别是在冬天的时候，太阳的光照相对来说比较少，使人们的心情受到了影响，非常容易引发或加重抑郁症 。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8 。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力 。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让心情充满阳光 。
经常吃葵花子的坏处有哪些？
葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥壳，因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛 。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜 。
据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液 。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥 。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化 。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化 。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮 。
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