1.主要成分：
茄子
二、辅助材料：
洋葱，大蒜，香油，香菜，醋 。
三、操作步骤：
【如何做广式茄子泥好吃？】1.用水洗茄子 。
2.把茄子切成薄片，然后在中间切一刀，这样茄子更容易煮 。
3.将切好的茄子片整齐的放入小盆中，放入蒸笼蒸熟 。
4.大火烧开锅后，用中火焖5到10分钟 。打开锅盖看是否熟了，然后关火 。
5.挑选香菜的黄叶，放入盆中洗净 。
6.香菜洗净，切成小块，葱、蒜切成粉 。
七
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