沙田柚为中熟品种，4月左右开花，果期在10月下旬至11月中旬之后，为最佳收获期 。初霜后采摘的沙田柚最为鲜美，柚肉中的水分逐渐转化为糖分 。
【广西沙田柚什么时候最好吃？】沙田柚：简介
沙田柚是广西最著名的水果之一 。广西沙田柚成熟时呈明黄色，底部可见一枚钱状的印章环，俗称“钱印” 。柚子香甜多汁，清脆爽口 。是秋冬的好水果 。
它被誉为“天然罐头食品”，因为它的皮很厚，易于长途携带，可以长时间保存柚肉而不变质 。柚皮可作为蔬菜或蜜饯，具有祛痰止咳的功效 。把柚皮放在冰箱里，也能去除异味 。
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